alt.dk Mad

Bag en skøn snickerskage

Name: Bag en skøn snickerskage
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g Ritz saltkiks; 250 g saltede peanuts; 5 æggehvider; 4 dl sukker; 2 tsk. bagepulver; 2 tsk. vaniljesukker; 200 g lys chokolade; 100 g smør; 5 æggeblommer; 100 g flormelis; 2½ dl piskefløde; 50 g chokolade; 50 g peanuts

Sådan bager du en lækker kage, der smager af Snickers. Her får du opskriften på en lækker kage med masser af karamel, peanuts og chokolade. Bunden til snickerskagen er bagt med salte kiks og salte peanuts i bunden for at give den den helt rigtige smag af Snickers. Se hvordan, du bager en snickerskage her:

Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Tove Hertzberg, Anders Martinsen og Synøve Dreyer Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Tove Hertzberg, Anders Martinsen og Synøve Dreyer

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

1. Feb 2022 - 16:18

Total:1 time 30 minutter

Arbejdstid:1 time

Ingredienser

Bund:

200 g Ritz saltkiks
250 g saltede peanuts
5 æggehvider
4 dl sukker
2 tsk. bagepulver
2 tsk. vaniljesukker

Glasur:

200 g lys chokolade
100 g smør
5 æggeblommer
100 g flormelis

Pynt:

2½ dl piskefløde
50 g chokolade
50 g peanuts

Sådan gør du:

Læg kiksene i en kagepose, og knus dem groft med en kagerulle. Gør det samme med peanutsene.
Pisk æggehviderne stive, og pisk sukkeret i lidt ad gangen, til det bliver en tyk og blank marengs. Vend kiks, peanuts, bagepulver og vaniljesukker i.
Bred dejen ud i en smurt springform (24-26 cm) med bagepapir i bunden. Bag kagen på nederste rille ved 180 grader i 25-30 min. Afkøl kagen i formen på en rist.

Sådan gør du:

Hak chokoladen fint. Smelt smørret, tag gryden af varmen og tilsæt chokoladen. Rør, til det er smeltet sammen, og afkøl let.
Pisk æggeblommer og flormelis til en luftig creme, og vend chokoladeblandingen i. Sæt glasuren i køleskabet, til den er smørbar.
Sæt kagen på et fad, og smør glasuren over. Sæt kagen koldt, til glasuren er stivnet.
Før servering: Pynt kagen med flødeskum, grofthakket chokolade og peanuts.

chokoladekage mad karamel kage hjemmet opskrift