alt.dk Mad

Sprød kyllingeburger på pita

Name: Sprød kyllingeburger på pita
Total time: 30 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 350 g hakket kyllingekød; Salt og peber; 1 finthakket skalotteløg; 20 g fint knuste speltflager; 2 tsk. sesamfrø; 1 tsk. olivenolie; 1 fuldkornspita; 1 fed knust hvidløg; En håndfuld rucola; 1 dl avocado i både; En håndfuld brøndkarse; 10 cherrytomater; 2 dl kogte kidneybeans (afdryppede fra dåse)

Sprød kyllingeburger lavet på pitabrød og toppet med lækre grøntsager og bønner. Den sunde burger er nem at lave og er derfor perfekt i en travl hverdag.

Af: Vibeke Lehn
Foto: Maria Warnke Nørregaard Af: Vibeke Lehn
Foto: Maria Warnke Nørregaard

Opskrift Opskrift

Fit living Fit living

21. Jan 2020 - 13:00

Næringsindhold

Energi pr. person:

523 Kcal
Fedt:

31 %
Protein:

35 %
Kulhydrat:

34 %

2 personer

Total:30 minutter

Ingredienser

350 g hakket kyllingekød
Salt og peber
1 finthakket skalotteløg
20 g fint knuste speltflager
2 tsk. sesamfrø
1 tsk. olivenolie
1 fuldkornspita
1 fed knust hvidløg
En håndfuld rucola
1 dl avocado i både
En håndfuld brøndkarse
10 cherrytomater
2 dl kogte kidneybeans (afdryppede fra dåse)

Sådan gør du:

Ælt kødet med salt, peber og hakket løg. Del og form det til to burgere, vend dem i knuste speltflager blandet med sesamfrø, og steg dem derefter gyldne og sprøde i cirka 4 minutter på hver side.
Flæk pitabrødet igennem, gnid det let med knust hvidløg og rist det gyldent og sprødt.
Anrét burgerne på pitabrødene med rucola, og top med avocado, brøndkarse, halverede tomater og bønner.