Brighton er afslappet. Tilbagelænet cool og anderledes. Bohemet. Måske endda tenderende til hippieagtig med sine farverige facader og mærkværdige butikker. Byen er kendt for sit åbne sind og bliver i folkemunde omtalt som Storbritanniens "gay" hovedstad. Den strækker sig fra kysten ind over land i små bakker og minder om et mini San Francisco. Prikken over i'et er den charmerende mole, der ender i et lille tivoli og det seneste års tid er der begyndt at poppe en masse nye, gode restauranter op i byen og menukortet, du møder i dag, er bedre med længder, end hvis du var kommet for bare fem år siden.

For mig at se, er Brighton noget af det mest charmerende ved England. Og selvom jeg elsker multikulturelle London, så føler jeg her, at jeg får en mere destilleret servering af engelsk kultur.

Hvert år i maj slår Brighton dørene op for deres store kulturfest Brighton Festival - i år fra 3. til 25. maj - der i tre uger byder på musik, kunst, teater og andre kulturelle indslag. 

BO

Da jeg var forbi Brighton forrige weekend, boede jeg på det nyåbnede Fab Guest House. Den lækre og skæve indretning vejer op for, at værelserne egentlig er ret små. Det ligger på Charlotte Street, som ligger ned til vandet. Bestemt et godt bud på tag overhovedet. Et sted, hvor det hele ligger i detaljen. Eksempelvis er badeværelseshylderne udstyret med REN-produkter. Det er noget, jeg kan lide!

Fællesrummet, hvor der om morgenen er lækker morgenbuffet med croissanter, yoghurt, frugt og flere forskellige økologiske müslivarianter.

SPIS

Som sagt findes der et hav af lækker mad at spise sig tyk i i England. Der er selvfølgelig den klassiske pubmad; fish'n'chips, bangers and mash og de mange forskellige pies. Brigton har eftersigende flere pubs pr. indbygger end nget andet sted i England - af dem anbefaler de lokaler blandt andet Bath Arms (der åbnede i 1868!) og Bee's Mouth.

Men når det gælder finere kulinariske indslag, vil jeg anbefale dig at gå på Bill's (ligger i øvrigt også i London) og 64 degrees.

Desserten Eton Mess på Bill's. Den består af - hold nu fast - mascapone, flødeskum, marengs, jordbær og jordbærcoulis. Det er sygt! Og godt! 

Maden på 64 Degrees er også sindssygt lækker! De opererer ikke med forret, hovedret og dessert som sådan. Du vælger i stedet en masse små retter fra kortet. Jeg fik blandt andet gris og sluttede af med desserten som var noget underligt, pisket chokolademælk, der hurtigt faldt i koppen, toppet med salt karamel. På bunden lå der en chokoeksplosion af en brownie-agtig kage. Halleluja! 

Du skal selvfølgelig også huske din te! Det er et must i England. Creme tea er temmelig lækkert. Eventuelt på Blackbird. Der er virkelig hyggeligt og en fin og finurlig indretning.

SHOP

Brigton byder på det bedste indenfor highstreet; Urban Outfitters, H&M, Primark (billigt!!), Office (sko) og meget mere. Men vil du have fornemmelsen af, hvad det er, Brighton virkelig kan, så skal du gå på opdagelse i de to områder The Lanes og North Laine. I de små hyggelige gader finder du mange af de skæve, anderledes forretninger, hvor du kan gøre nogle underfundige køb. Det er altså et must, hvis du tager Brighton. 

Og husk ikke at snyde dig selv for en tur på Brighton Pier, der er hyggelig både om dagen og i mørke. 

Hvis du ikke allerede er overbevist, så smider jeg lige trumfen! Fra Gatwick lufthavn tager det omtrent en halv time at komme til Brighton og det koster ca. 70 kroner med toget. Så håber jeg, du også kommer afsted og oplever den herlige by. 

God fornøjelse!