alt.dk Mad

Biksemad med pølser og svampe

Name: Biksemad med pølser og svampe
Yield: 3-4 personer
Ingredients: Arbejdstid: 15 min.; Stegetid: 15-20 min.; 250 g svampe (f.eks. champignon); 1 spsk. olie (eller smør); 250-300 g kødfulde pølser; 400-500 g kogte kartofler; 1 bdt. forårsløg; salt og peber; Tilbehør: groft brød og evt. spejlæg

Dansk klassiker med saft og kraft.

Af: Karen Hare, Bente Nissen Lundsgaard og Sandra Leigh Draznin
Foto: Mikkel Adsbøl, Betina Hastoft og Thomas Hergaard Af: Karen Hare, Bente Nissen Lundsgaard og Sandra Leigh Draznin
Foto: Mikkel Adsbøl, Betina Hastoft og Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

10. Mar 2014 - 10:58

3-4 personer

Ingredienser

Arbejdstid: 15 min.
Stegetid: 15-20 min.
250 g svampe (f.eks. champignon)
1 spsk. olie (eller smør)
250-300 g kødfulde pølser
400-500 g kogte kartofler
1 bdt. forårsløg
salt og peber
Tilbehør: groft brød og evt. spejlæg

Skær rensede svampe i passende stykker, og brun dem på en pande med fedtstof. Krydr med salt og peber, og tilsæt pølser og kartofler i terninger.
Steg under omrøring, til kartoflerne er gyldne, og pølserne gennemvarme. Smag til med salt og peber, drys med fintsnittede forårsløg, og servér med brød og evt. spejlæg.

mad biksemad dansk mad hjemmet opskrift