alt.dk Mad

Brownies

Name: Brownies
Yield: Ca. 20 stk.
Ingredients: Arbejdstid: 20 min.; Kogetid: 2-3 min.; 125 g mørk chokolade; 100 g smør (blødt); 2 dl rørsukker; 2 æg; 1 spsk. kaffe; 2 spsk. kakao; 1 tsk. vaniljesukker; 1 dl hvedemel; 100 g hvid chokolade; 100 g pekannødder; Tilbehør:; flødeskum (eller vaniljeis)

Bløde og velsmagende brownies. Servér dem med lidt flødeskum eller vaniljeis.

Af: Mai Knauer
Foto: Columbus Leth Af: Mai Knauer
Foto: Columbus Leth

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

29. Mar 2016 - 12:15

Ca. 20 stk.

Ingredienser

Arbejdstid: 20 min.
Kogetid: 2-3 min.
125 g mørk chokolade
100 g smør (blødt)
2 dl rørsukker
2 æg
1 spsk. kaffe
2 spsk. kakao
1 tsk. vaniljesukker
1 dl hvedemel
100 g hvid chokolade
100 g pekannødder
Tilbehør:
flødeskum (eller vaniljeis)

Tænd ovnen på 175 grader.
Hak den mørke chokolade, og smelt den over vandbad ved lav varme.
Bland smør og sukker sammen.
Pisk æggene sammen i en skål for sig, og bland dem med smørblandingen og derefter den smeltede chokolade og kaffe.
Sigt kakao, vaniljesukker og mel i, og vend forsigtigt blandingen sammen.
Hak den hvide chokolade og nødderne groft, og kom det i chokolademassen.
Læg et stykke bagepapir i bunden af en firkantet form (ca. 24 x 24 cm). Hæld dejen i formen, og bag kagen i ca. 30 min. Når kagen er færdigbagt, skal den stadig være lidt blød i midten.
Skær kagen ud i ca. 20 stykker, og servér med en klat flødeskum.