-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Grillede grøntsager med mascarpone-parmesancreme
4
Total:30 minutter
Ingredienser
- 1 aubergine
- 1 squash
- 1 bdt nye løg eller forårsløg
- 1 peberfrugt
- ½ dl olivenolie
- salt og sort peber
- 250 g mascarpone
- 25 g revet parmesan
- ½ økologisk citron, revet skal heraf
Sådan laver du grillede grønsager
- 1. Skær aubergine og squash i skiver på ca. 1 cm tykkelse. Rens løgene, og skær evt. store løg i halve. Del peberfrugten i 6 stykker.
- 2. Varm en grillpande eller en grill op. Pensl grøntsagerne med olie, og grill dem på hver side til de har grillstriber. Anret de grillede grøntsager på et fad, efterhånden som de bliver færdige. Drys de færdiggrillede grøntsager med salt og peber.
- 3. Bland imens mascarponen med parmesan og citronskal og smag til med salt og peber. Servér de grillede grøntsager sammen med cremen og evt. flutes.
- Tip:
- Grill gerne flere grøntsager, nu du er i gang. De smager dejligt dagen efter i salater eller sandwich.
