Laks i sølvpapir på grill
alt.dk Mad

Grillet laks i folie med grøntsager

Laks på grill med årstidens grønt er en nem opskrift med masser af smag. Fordi det hele er samlet og pakket ind i sølvpapir, bliver både fisken og det grønne tilbehør dampet mørt og saftigt. Retten kan tilberedes på både grill eller over bål. Det er oplagt som "campingmad".

Af: Kerstin Svensson
Foto: Erik Karlsson Af: Kerstin Svensson
Foto: Erik Karlsson
Opskrift Opskrift
Hjemmet Hjemmet

4 personer

Total:25 minutter

Arbejdstid:10 minutter

Ingredienser

  • 600 g kogte nye kartofler
  • 4 forårsløg
  • 8 radiser
  • 12 cherrytomater
  • 4 laksefileter á 120 g
  • 150 g sukkerærter
  • Salt og peber
  • ½ dl hakket persille
  • 75 g smør

Peberrodsdressing:

  • 3 dl cremefraiche
  • 2 spsk. revet peberrod
  • 2 spsk. hakket persille

  1. Læg dobbelt lag alufolie ud til fire pakker, hvor der skal være plads til laks og grønt.
  2. Kartoflerne skæres i grove skiver.
  3. Forårsløg strimles, radiserne skæres i skiver, og tomaterne flækkes.
  4. Læg laksen på folien, og fordel kartofler og grøntsager over den. Krydr med salt og peber, og drys med persille. Tilsæt smør i stykker.
  5. Fold pakkerne sammen, og steg dem på grillen i 15 min.
  6. Peberrodsdressing: Rør cremefraiche med peberrod og persille og smag til med salt og peber. Server dressingen sammen med laksen.

En grillaften med vennerne

grillmad laks sommermad hjemmet fisk opskrift mad

Bachelorette

Dagens horoskoper

Skøn strik

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet