Sund æbletræte
alt.dk Mad

Til dessert: Grov galette med æble og mandelsmør

Sund æbletærte

Af: Søren Ejlersen, Frank van Beek, Jacob Dietz og Susanne Knutzen Af: Søren Ejlersen, Frank van Beek, Jacob Dietz og Susanne Knutzen
Opskrift Opskrift
Fit living Fit living

4

Ingredienser

  • Dej:
  • 100 g fint speltmel
  • 40 g rugmel
  • 2 spsk sukrin gold
  • 4 spsk kokosolie
  • 1 spsk vand
  • 1 nip salt
  • Fyld:
  • 1 stort æble
  • 3 spsk mandelsmør
  • 1 spsk sukrin gold
  • 1 spsk mandelflager

Sådan gør du:

  1. Kom alle ingredienserne til dejen i en foodprocessor eller ælt dejen i hånden. Undgå at arbejde for meget med dejen. Den skal bare være smidig og hænge sammen. Stil den på køl i ca. 30 minutter. Rul dejen ud til en cirkel, Ø 20 cm, på et meldrysset bord og læg dejen på en bageplade med bagepapir. Skær æblet i tynde skiver, smør bunden med mandelsmør og fordel æbleskiverne ovenpå. Drys med sukrin og mandelflager. Fold kanterne op, så fyldet bliver dækket en anelse. Bag tærten i ovnen ved 200 grader i 25-30 minutter, eller indtil tærten er sprød og gylden.
  2. Ditte om æbletærten: Den bages ikke i en tærteform, da det giver den et smukt, rustikt look.
  3. Opskriften er fra kogebogen "Sunde Søde Sager" skrevet af madblogger og kogebogsforfatter Ditte Ingemann.
sunde desserter opskrift mad fit-living ditte ingemann dessert

Bachelorette

Dagens horoskoper

Skøn strik

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet