Kaffegløgg: Sådan laver du julens bedste gløgg... med kaffe

Det er Nespressos danske kaffeambassadør, Niels Østergaard, der denne jul har stået for at udvikle den noget specielle gløgg, kaffegløggen. Den lækre gløgg består bl.a. rødvin, appelsin, kanel, rosiner, mandler og nå ja, selvfølgelig kaffe. Er du også blevet nysgerrig på den fancy kombination af kaffe og gløgg, så får du opskriften her:

For at lave 2 glas rygende varm kaffegløgg skal du bruge:

• 1 kapsel Forest Black (hvis du laver kaffen til kaffegløgg i en nespresso-maskine) eller en god kop stærk kaffe
• 2 dl kraftig rødvin
• 10 tsk. sukker
• 1 kanelstang
• 2 (ende)skiver en mandarin eller en appelsin (ubehandlet eller øko)
• 2 tsk. rosiner
• 2 tsk. mandelsplitter

Sådan laver du kaffegløgg:

1. Vask appelsinen eller mandarinen godt. Skær enderne af.
2. Giv de to mandarin- eller appelsinskiver et lille vrid, så saften kommer ud og placer dem i bunden af en karaffel eller kande sammen med kanelstangen.
3. Bryg eller hæld den varme kaffe over. 3. Lad kaffe trække et par minutter med i karaflen sammen med kanel og appelsin.
4. Imens varmer du langsomt rødvinen op i en lille kasserolle sammen med sukkeret.
5. Når rødvinen er varmet op og sukkeret opløst hælder du det sammen med kaffen og rører rundt.
6. Ønsker du en mildere og mindre rustik kaffegløgg kan du fjerne appelsinskiverne og kanelstangen først.
7. Hæld rosiner og mandelsplitter op i to kopper og fordel kaffegløggen over.
8. Servér rygende varm – og gerne med en æbleskive eller en nybagt julesmåkage til.

TIP: Er du ikke til kaffe, så kan du også prøve at lave varm kakao med rødvin