Smagfuld kødsovs med grønt - få den bedste opskrift

Sådan gør du:

1. Pil løg og hvidløg. Hak begge helt fint.
2. Opvarm olie i en gryde. Svits løg og hvidløg til det bliver klart.
3. Tilsæt kødet, og steg, til bliver lysebrunt. Rør i gryden undervejs, så kødet bliver vendt.
4. Skræl gulerødder og pastinak. Riv begge på et råkostjern eller i en foodprocessor med råkostjern. Kom de revne grøntsager i gryden, og steg videre i 3-4 min.
5. Tilsæt tomatpuré og flåede tomater i gryden sammen med bouillon. Krydr med salt, peber og oregano. Læg låg på gryden, og lad kødsovsen simre i 20 min.
6. Tag låget af gryden, og kog sovsen yderligere ind i 10 min.
7. Kog spaghetti i kogende vand med salt til den er al-dente i ca. 10-12 min.
8. Anret tallerkner med spaghetti og kødsovs. Drys emmentaler over hver anretning, og sæt resten af osten frem på bordet.