alt.dk Mad

Mazarinkager

Name: Mazarinkager
Yield: 12-14 stks
Ingredients: ca. 400 g mørdej (se opskrift på citronmedaljer), overskuddet kan gemmes på køl i en uge eller fryses ned.; Fyld:; 100 g valnøddekerner; 50 g kogt, kold kartoffel; 2 æg; 50 g smør; 125 g sukker; Pynt:; chokolade og nødder

Små søde mazarinkager er et hit blandt både børn og voksne. Prøv denne opskrift, hvor de toppes med chokolade og pyntes med nødder.

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

6. Feb 2012 - 11:16

12-14 stks

Ingredienser

ca. 400 g mørdej (se opskrift på citronmedaljer), overskuddet kan gemmes på køl i en uge eller fryses ned.
Fyld:
100 g valnøddekerner
50 g kogt, kold kartoffel
2 æg
50 g smør
125 g sukker
Pynt:
chokolade og nødder

Tryk dejen ud i 12-14 små forme, og skær kanten pæn. Mal nødderne fint, og mos kartoflen. Pisk æggene sammen med smør og sukker og derefter med nødder og kartofler.
Fordel fyldet i formene, og bag de små kager ved 175 gr. i ca. 20 min. De er færdige, når de slipper formen.
Lad kagerne blive helt kolde. Lidt før de skal serveres, pensles de med chokolade og pyntes med en nøddekerne.