alt.dk Mad

Nem gryderet: Kyllingegryde med champignon, squash og kartofler

Name: Nem gryderet: Kyllingegryde med champignon, squash og kartofler
Yield: 4 personer
Ingredients: 500 g kyllingebrystfilet; 2 porrer; 1 squash, ca. 250 g; 500 g kartofler; 250 g champignon; 5 dl bouillon; 2 timiankviste; 1 dl fløde; 1 dl cremefraiche 38 %; salt og peber; evt. timiankviste

Når det er koldt udenfor, er der intet bedre end en varm gryderet at lune sig på. Prøv denne lækre og nemme version med kylling og grøntsager. Den nemme gryderet med kylling smager dejligt og mætter godt. Servér evt. med et godt flute eller et saftigt madbrød til. Velbekomme!

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Tia Borgsmidt Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Tia Borgsmidt

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

21. Sep 2020 - 09:45

4 personer

Ingredienser

500 g kyllingebrystfilet
2 porrer
1 squash, ca. 250 g
500 g kartofler
250 g champignon
5 dl bouillon
2 timiankviste
1 dl fløde
1 dl cremefraiche 38 %
salt og peber
evt. timiankviste

Sådan gør du:

Skær kyllingen i tern. Rens porrerne, og skær dem i skiver. Skær squashen i tern. Skræl kartoflerne, og skær dem i tern.
Kog bouillonen op i en gryde, og kom kylling, porre, squash og kartofler i. Tilsæt et par timiankviste.
Kog op, og lad det simre ca. 15 min. under låg.
Rens champignonerne, og skær dem i kvarte. Rist dem på en tør pande, og sæt til side.
Tilsæt fløde og cremefraiche. Kog kort igennem, og smag til med salt og peber.
Kom de stegte champignoner i gryderetten.
Pynt evt. med timian og servér evt. med et godt Madbrød