-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
All-in-one tofupande
Jeg er vild med tofu. Jeg er især glad for den faste tofu fra Nagel, der fås hos Helsekosten. Husk, at silketofu ikke kan bruges til en ret som denne.
Hovedret eller morgenmad til 3-4
Ingredienser
- 200 g røget tofu
- 2-3 portobellosvampe
- olivenolie
- 2 squash (eller 1 stor)
- 3 fed hvidløg
- 250 g baby pinat
- 3-4 spsk soja eller tamari
- 4 æg
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader. Skær tofuen i tern og svampene i skiver. Rist begge dele i oliven-
- olie på en varm pande (den skal kunne gå i ovnen). Skær squashen i grove tern, og kom dem med på panden. Rist et minut eller to. Skær hvidløget i tynde skiver, og kom dem med i ½ minuts tid. Kom spinat på kort. Krydr med soja, og slå fire æg ud, som til spejlæg, oven i alt det grønne, på den varme pande.
- Sæt panden i ovnen i ca. 15 minutter, eller til æggene har sat sig.
- Server straks retten, eventuelt med groft brød til.
PRØV OGSÅ: Agurkesalat med feta og granatæble
PRØV OGSÅ: Dampet laks med dildsovs og asparges
