Ingredienser
1-2 lammeculotter alt efter størrelse
Marinade:
6 spsk. olivenolie
revet skal fra ½ økologisk citron
2-3 fed knust hvidløg
3 friske rosmarinkviste
flagesalt og peber fra kværn
Sådan laver du lammeculotte på grill
- Rør olie, citron og hvidløg sammen. Masser ind i kødet. Krydr derefter godt med salt og peber fra kværn. Lav små lommer i kødet, og stik rosmarin ind i lommerne.
- Steg kødet på grillen 15-20 minutter alt efter størrelse. Lad kødet trække i sølvfolie 10-15 minutter, inden det skæres ud.
LÆS OGSÅ: Stegt lammekrone med timian og gnocchi
