Sådan laver du nye rødbeder med solbær
alt.dk Mad

Nye rødbeder med solbær

Er du heldig at kunne få rødbeder i flere farver, så vælg dem endelig. Ellers er salaten også både smuk og skøn, med de velkendte røde beder.

Af: Louisa Lorang
Foto: Anders Schønnemann Af: Louisa Lorang
Foto: Anders Schønnemann
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

Ingredienser

  • Tilbehør til 2 personer
  • ½ kg nye/små rødbeder
  • salt
  • 2 spsk flydende honning
  • ½ dl rødvinseddike
  • ½ dl god olivenolie
  • 2 spsk finthakket rødløg
  • 2 dl solbær

Sådan laver du nye rødbeder med solbær:

  1. Skrub rødbederne fri for jordrester, og kog dem møre i saltet vand. Ca. 30 min, alt efter størrelse.
  2. Smut skindet af dem, og skær dem i mundrette stykker.
  3. Rør honning med eddike, olivenolie og rødløg, og rør solbær i.
  4. Vend de varme beder med dressingen, og smag til med salt og peber.
  5. Servér lun eller kold.
opskrift mad alt-for-damerne rødbeder

Bachelorette

Dagens horoskoper

Skøn strik

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet