Foto:
sommersalat med ferskner
Hurtig og enkel sommersalat
En hurtig og enkel salat, som egner sig godt til forret eller tilbehør til fisk.
plate
2 Person(er)
Af Marita Karlson
Ingredienser
100 g rucola
1 spsk olivenolie
1 fersken
50 g fetaost
6 spsk granatæblekerner
salt og peber
evt. spiselige blomster
SÅDAN GØR DU: Skyl og tør rucolaen, og læg den på et salatfad. Fordel olivenolien hen over salaten. Skyl ferskenen, og skær den i tynde halvmåner, og læg den ovenpå rucolaen. Tilsæt feta og granatæblekerner, og smag til med salt og peber. Pynt med spiselige blomster.
Se, hvad vi ellers skriver om: Sunde salater og Spiselige blomster
Følg ALT.dk/MAD på Facebook
Få vores NYHEDSBREV: