Opskrift på stegt andebryst med romainesalat

Stegt andebryst med romainesalat

Af: Lene Halmø Terkelsen
Foto: Rasmus Baaner
Opskrift
ALT for damerne

4

Ingredienser

  • Stegt andebryst
  • 2 andebryster
  • salt
  • peber
  • olie.
  • Romainesalat med ristede pinjekerner og tørrede tranebær
  • 1-2 romainesalathoveder alt efter størrelse
  • en halv pose tørrede tranebær
  • en halv pose ristede pinjekerner, ristede. 
  • Dressing
  • 4 spsk. koldpresset jomfruolivenolie
  • 2 spsk. balsamisk æbleeddike
  • ½ - 1 tsk. ahornsirup.

Sådan gør du

  1. Stegt andebryst
  2. Snit andebrysterne dybt i skindet, gnubber med salt og peber og steger på panden i ca. 16-18 minutter alt efter størrelse.
  3. Romainesalat med ristede pinjekerner og tørrede tranebær.
  4. Skyl og skær salaten ud i passende størrelse. Drys med tranebær og pinjekerner og Ingredienserne til dressingen piskes sammen med lidt salt og peber og hældes over salaten lige inden serveringen.
opskrift mad kylling dansk mad andebryst and alt-for-damerne

MEST LÆSTE

Find svar i vores brevkasser

Danmarks sødeste kassedame 2025

Dagens horoskoper

Fik du læst...

Alt, du skal vide om "Forræder"

Kulturfavoritter
Skønt håndarbejde se flere opskrifter her
LÆS OGSÅ: