Annonse

Annonse

Skøn forårssuppe

Skøn forårssuppe

Alt det ureelle kød, alle hinderne og benetkoges af til bouillon. Plukkødet gemmes, gernei suppen, og den fryses ned til den dag, hvor iskal have en let og alligevel mættende suppe.

Af: Karen Hare
Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift

Hendes Verden

2. May 2013 - 10:59

4 personer

Ingredienser

12-15 dl lammebouillon uden fedt
plukkød fra lammekøllen
200 g kort pasta
ca. 500 g grønsager, f.eks. gulerod, courgette,
forårsløg m.v.
salt, peber
Pynt:
persille
Tilbehør:
brød

Kog suppen op, tilsæt pasta og derefter urterne.Kom dem i efterhånden, så alle grønsagerer perfekt kogt til sidst. smag til med salt ogpeber, og drys med persille. server suppenmed godt brød.

hendes-verden kød mad opskrift

Annonse

Annonse