Mættende, græsk salat med kikærter og cremet fetadressing
Der er ikke meget, som er mere græsk end en græsk salat. Til denne salat er det vigtigt at vælge gode og smagfulde råvarer, da det er en simpel salat, hvor råvarer og smag er i centrum. Vi har tilføjet kikærter for at gøre den mere mættende.
Til 4 personer
Fremgangsmåde
Salat
Dræn kikærterne. Halver cherrytomaterne. Skær agurken ud i tynde halvmåner. Skær peberfugt og løg ud i tynde strimler. Fordel alle grøntsagerne og kikærterne i en stor skål sammen med de sorte oliven.
Fetadressing
Blend alle ingredienserne til dressingen sammen og smag den til. Fordel dressingen over salaten og drys med tørret oregano. Nyd salaten sammen med brød som en frokostret, eller brug den som tilbehør til fisk eller grillet kød.
