-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Stegt rødspætte med nye kartofler og persillesauce
Nye kartofler er en af sommerens smagsmæssige højdepunkter, her får du en klassiker, som nok indskriver sig på en af sommerens favoritter i de fleste familier.
4 personer
Ingredienser
- 4 rensede rødspætter
- 1 æg
- 2 dl rasp
- salt, peber
- smør evt. blandet med mild olivenolie til stegning
- Persillesauce:
- 30 g smør
- 2 spsk. hvedemel
- ca. 4 dl bouillon f.eks. fiske- el. hønsebouillon
- salt, peber
- ca. 3 spsk. hakket persille
- salt, peber
- Pynt:
- persillekviste og citronbåde
- Tilbehør:
- nye kogte kartofler
- Vend rødspætterne i sammenpisket æg og derefter i rasp krydret med salt og peber.
- Steg rødspætterne på panden, til de er gennemstegte, ca. 5 min. på hver side. Ved servering pynt da med persillekviste og citronbåde.
- Smelt smørret i en gryde. Rør hvedemelet i. Tilsæt kogende bouillon lidt ad gangen under omrøring. Kog saucen igennem ca. 5 min. under omrøring.
- Smag saucen til med persille, salt og peber.
