alt.dk Mad

Trifli med hindbær, ribs og hvid chokolade

Name: Trifli med hindbær, ribs og hvid chokolade
Yield: 4-6 personer
Ingredients: 12 makroner; 4 spsk. Grand Marnier el. friskpresset appelsinsaft; Hindbærkompot:; 400 g hindbær; ½ dl vand; 100 g sukker; Råcreme:; 2 past. æggeblommer (1 bæger); korn af ½ vaniljestang; 3 spsk. sukker; 2½ dl piskefløde; Pynt:; 100 g hvid chokolade og evt. frisk citronmelisse

Du kan lave skønne triflier med stortset al slags frugt, men intet slår desserten,når den tilsættes sommerens sødeste ogsprødeste bær.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Martin Dyrløv Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Martin Dyrløv

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

15. Jul 2019 - 11:29

4-6 personer

Ingredienser

12 makroner
4 spsk. Grand Marnier el. friskpresset appelsinsaft
Hindbærkompot:
400 g hindbær
½ dl vand
100 g sukker
Råcreme:
2 past. æggeblommer (1 bæger)
korn af ½ vaniljestang
3 spsk. sukker
2½ dl piskefløde
Pynt:
100 g hvid chokolade og evt. frisk citronmelisse

Kog hindbær, vand og sukker op i en gryde3-4 min., og lad det køle af.
Pisk æggeblommer, vaniljekorn og sukkercremet. Pisk fløden til skum, og vend det iæggene.
Fordel knuste makroner i et fad, og hældGrand Marnier over. Fordel hindbærkompot ogråcreme over – gerne i flere lag. Pynt med høvlethvid chokolade og evt. citronmelisse.