-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Wienerschnitzel med dildkartofler
Wienerschnitzel er noget at det mest populære, hvis det skal være rigtig lækkert. Her serverer vi det lækre kød med friske dildkartofler. Uhm...
4 personer
Ingredienser
- Koge/stegetid: 10 min.
- 4 kalve- eller skinkeschnitzler
- salt og peber
- 1 æg
- 100 g rasp
- 50 g smør
- Dildkartofler:
- 800 g kartofler
- 2 dl cremefraiche
- 1 bundt dild, salt og peber
- Tilbehør: grønsager (f.eks. gulerødder)
- Krydr kødet med salt og peber og panér i æg/rasp.
- Skræl kartoflerne og skær dem i skiver eller både. Damp dem møre under låg i 1½ dl letsaltet vand – ca. 8 min. Tag låget af og kog vandet næsten væk. Tilsæt cremefraiche og fintsnittet dild og smag til med salt og peber.
- Steg schnitzlerne på en pande med smør 3-4 min. på hver side og servér med kartofler og grønsager.
- Tip: Kun cremefraiche 38% kan tåle at koge. Bruger du 18% eller 9%, så tag gryden af varmen, før du rører cremefraichen i.
