Karina Tholstrup, 28, designer og medejer af Moxy-Copenhagen. Karina forelskede sig i Hanoi under en rundrejse i Vietnam. Nu kommer hun der både i arbejds- og ferieøjemed.
Green Tangerine er en superhyggelig restaurant i den gamle bydel. Her kan man både få fransk og vietnamesisk mad, som er virkelig god. Indgangen til restauranten er en lille dør, der fører ind til en lille, fin gårdhave, hvor blomsterne kravler op ad væggene. Her må man virkelig sige, at både mad og atmosfære er i top.
Der bliver altid lagt tid ind til små stop på de lokale kaffebarer, hvor vi drikker kaffe og nyder stemningen. På Cong Caphe Her har de en skøn kaffe, der smager lidt af chokolade. Jeg køber altid et kilo med hjem til at servere for mine venner og min familie.
Man skal helt sikkert besøge den gamle bydel i Hanoi, hvor den franske kolonitid skinner igennem. Se alle de gamle bygninger og gader, der summer af liv. Det er en helt fantastisk oplevelse.
Annonse
Shop
Jeg shopper altid på det store stofmarked, Cho Hôm, lidt uden for Hanoi by. Her bliver jeg inspireret af alle farverne og mønstrene, der er på markedet. Jeg elsker at at gå rundt og suge til mig af farverne og den rare stemning, der er på markedet. Vi får lavet næsten alt vores silkearbejde i en butik, hvis produkter er leveret af kvinderne fra en nærliggende landsby.
149 Ph Hu, Hanoi
Nyd
Når man tager en lang gåtur omkring søen West Lake, er det skønt at slutte af på den lille, franske kage- og delikatessecafé Saint Honoré. Her kan man nyde et væld af fantastiske kager. Caféen emmer af fransk stemning, og man føler, at man pludselig er landet i Paris.
De sidste par gange, jeg har været i Hanoi, har jeg boet på det samme hotel, InterContinental Hanoi Westlake. Jeg kan bare ikke lade være. Det har simpelthen alt, hvad man kan ønske sig. Jeg har boet på en del små hoteller inde i byen, men dette hotel giver bare en fantastisk ro efter en lang dag i den pulserende by.
