Opskrift på bagt kylling med rodfrugter
alt.dk Mad

Bagt kylling med rodfrugter

De raspede kyllingelår giver en sprødhed der går perfekt sammen med de bløde bagte rodfrugter.

Af: Marie Steenberger
Foto: Mikkel Adsbøl Af: Marie Steenberger
Foto: Mikkel Adsbøl
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

Næringsindhold

  • Energi pr. person:
    408 Kcal

2

Ingredienser

  • 2 kyllingelår med overlår
  • 1 æg
  • 1 dl rasp
  • salt
  • peber
  • 2 fed hvidløg
  • 100 g pastinak
  • 100 g persillerod
  • 4 gulerødder
  • 2 dl hønsefond/bouillon
  • 50 g sorte oliven
  • 2 forårsløg

Sådan laver du bagt kylling:

  1. Tænd ovnen på 180 grader. Vend kyllingelårene i pisket æg og derefter i rasp, salt og peber.
  2. Snit hvidløg, pastinak, persillerod og gulerødder i mindre tern. Kom grøntsagerne i et ildfast fad sammen med hønsebouillon og salt og peber. Læg kyllingelåret på toppen af grøntsagerne og bag kylling og grøntsager i ovnen i 35-40 min.
  3. Tag fadet ud og vend de sorte oliven med grøntsagerne. Snit forårsløgene fint og drys dem over retten.
  4. Prøv også nudler med kylling og shiitakesvampe
sund mad slankemad rodfrugter opskrift mad kylling dansk mad alt-for-damerne

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet

Kulturfavoritter