alt.dk Mad

Espresso martini: Sådan laver du den klassiske cocktail

Name: Espresso martini: Sådan laver du den klassiske cocktail
Total time: 10 min
Yield: 2 stk. espresso martini
Ingredients: 2 dl kold espresso (eller stærk kaffe); 4 cl vodka; 2-3 cl kaffelikør (Kahlua); 4-6 isterninger; evt. 2-3 spsk. piskefløde; Pynt: 4 hele kaffebønner

En espresso martini er en forfriskende drink efter en middag eller festlig frokost. Den lækre cocktail består af espresso, vodka, kaffelikør og et par kaffebønner som pynt på toppen. I denne opskrift har vi puttet lidt piskefløde i også for at gøre espresso martinien endnu mere cremet og dessertagtig, men du kan sagtens lave den uden, så den fremstår mere som en skarp cocktail. Her får du en god og nem opskrift på espresso martini – og ikke mindst historien bag den lækre cocktail:

Af: Katrine Klinken
Foto: Getty Af: Katrine Klinken
Foto: Getty

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

6. Jul 2021 - 15:38

Hvad er en espresso martini?

2 stk. espresso martini

Total:10 minutter

Ingredienser

Det skal bruge:

2 dl kold espresso (eller stærk kaffe)
4 cl vodka
2-3 cl kaffelikør (Kahlua)
4-6 isterninger
evt. 2-3 spsk. piskefløde
Pynt: 4 hele kaffebønner

Sådan laver du en espresso martini:

Bland kold espresso, vodka og kaffelikør. Ryst evt. i en drinkmikser med isterninger.
Hæld drikken i 2 drinkglas.
Pisk fløden lidt tykkere med en gaffel, og hæld på overfladen af drikken. Pynt med kaffebønner, og servér straks.
Hvis du ikke vil have fløde i din espresso martini, kan den sagtens udelades.
Du kan også lave en espresso martini med orangesmag – erstat halvdelen af Kahlua med Cointreau eller anden appelsinlikør, og server evt. med en frisk strimmel appelsinskal på toppen.

Historien bag espresso martini:

Manden bag denne velourdrøm af en cocktail er Dick Bradsell. Anekdoten fortæller, at han opfandt den en aften i slut-80’erne på Fred’s Club i London, da en ung britisk fotomodel (Bradsell har aldrig afsløret identiteten, men bedyrer, at hun i dag er internationalt kendt, hvilket har fået folk til at gætte på både Kate Moss og Naomi Campbell) kom op i baren og bad om noget, der kunne WAKE ME UP AND THEN FUCK ME UP”.

Kilde: Euroman

I følge Wikipedia er en espresso martini en cocktail, der serveres kold. Cocktailen består af vodka, stærk kaffe (espresso) og kaffelikør (fx. Kahlua). I virkeligheden har det intet med en martini at gøre, der da hverken er gin eller vermouth i drinken, men det er blot en af mange drinks, der pynter sig med lånte fjer og hedder noget med ’martini’.