Grøn salat med sukkerærter og dilddressing
alt.dk Mad

Grøn salat med sukkerærter og dilddressing

En nem og sommerlig salat, der går godt tildelikatesserne fra havet.

Af: Mette Helbæk
Foto: Stine Christiansen Af: Mette Helbæk
Foto: Stine Christiansen
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

4

Ingredienser

  • Salat
  • 150 g grønne salater, f.eks. spinat og romaine, grofthakket
  • 200 g sukkerærter
  • 1 skalotteløg, skåret i ringe
  • 2 spsk olivenolie
  • Dressing:
  • 50 g cremefraiche
  • 2 æggeblommer
  • 1 dl olivenolie
  • 1 dl dild (eller fennikeltop), finthakket
  • 2 tsk æblecidereddike
  • ca. ½ tsk salt

Sådan gør du

  1. Kom salaterne op i en skål. Åbn ærterne, og vend dem med salaterne sammen med skalotteløgringe. Dryp med olivenolie.
  2. Dressing:
  3. Pisk alle ingredienser til dressingen sammen, og smag til med eddike og salt.
mad opskrift alt-for-damerne

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Den spirituelle brevkasse

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Fra arkivet

Kulturfavoritter