-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Hornfisk med nye kartofler, spinat, hyld og rabarber
En superenkel ret, hvor den tidlige sommers allerbedste råvarer får plads til at vise, hvad de kan. Hornfiskene steges med benene i. De er grønne og nemme at få øje på og fjerne, mens man spiser.
Ingredienser
- 800 g små nye kartofler
- 200 g spinat
- 20 g smør
- 2 stængler rabarber
- 4 skærme hyldeblomster
- salt
- Hornfisk:
- 1 dl rug- eller boghvedemel
- 2 tsk salt
- 2 tsk groftkværnet peber
- 3-4 hornfiskefileter
- smør til stegning.
Sådan laver du hornfisk med nye kartofler, spinat, hyld og rabarber
- Skrub kartoflerne rene, og kog dem i saltet vand ca. 10-15 min. Hak spinaten groft, mad og skær rabarberne i tynde skiver.
- Smelt smørret på panden, og kom kartoflerne på sammen med spinaten (obs: bruger du babyspinat, skal den først på panden umiddelbart inden servering, ellers klasker den sammen). Sauter 5 min, og kom så rabarberne ved.
- Rør rundt, og klip hyldeblomster ud over. Rør rundt igen. Krydr med salt.
- Hornfisk:
- Rør melet sammen med salt og peber. Skær fiskene i mindre stykker, og vend stykkerne i melet.
- Smelt smørret på en pande. Steg fiskestykkerne 3-4 min på hver side, til de grønne ben kan ses i kanterne. Servér straks fiskene sammen med tilbehøret.
PRØV OGSÅ: Rabarber-hyldeblomstsyltetøj
