alt.dk Mad

Karamelsnitter

Name: Karamelsnitter
Yield: 12-16 stykker
Ingredients: Arbejdstid: 20 min.; Koge/bagetid: 20 min.; Fryse-egnet; Ingredienser:; 1 rulle færdig tærtedej; Karamelfyld:; 200 g sukker; 1½ dl piskefløde; Overtræk:; 100 g mørk chokolade; 10 g smør eller 2 tsk. olie

Karamelsnitter er en rigtig lækkerbisken, der er perfekt til en kop kaffe eller te.

Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

28. Sep 2018 - 12:47

12-16 stykker

Ingredienser

Arbejdstid: 20 min.
Koge/bagetid: 20 min.
Fryse-egnet
Ingredienser:
1 rulle færdig tærtedej
Karamelfyld:
200 g sukker
1½ dl piskefløde
Overtræk:
100 g mørk chokolade
10 g smør eller 2 tsk. olie

Tænd ovnen på 220 grader. Læg dejen i bunden af en lille bradepande eller tærteform og prik den med en gaffel. Bag den i ovnen ca. 15 min. og lad den afkøle.
Smelt sukker til gylden karamel på en pande. Tilsæt fløden og rør rundt, til massen koger jævn. Hæld det straks over den bagte tærtebund og lad karamelcremen stivne, f.eks. i køleskab.
Smelt chokolade og smør eller olie i en skål over vandbad og smør det over den stivnede karamelcreme. Lad det afkøle og skær kagen i snitter.

mad hjemmet dessert dansk mad opskrift