Lammekølle med krydderurter, grov tzatziki og bagte tomater

Sådan laver du lammekølle:

1. Lammekølle: Sæt ovnen på 225 grader og gnid lammekøllen med salt og peber. Brun det i 20 min. og skru så ned for ovnen til 165 grader.
2. Efter 1 1/2 time tages lammet ud og gnides med urteblandingen. Steg færdig i ca. 20 min. ved 200 grader umiddelbart inden servering.
3. Sæt også tomaterne i ovnen og bag dem møre samtidig med lammet får det sidste skud varme.
4. Tzatziki: Skær glaskål og agurk i stave og vend med yoghurten. Smag til med hvidløg, eddike og salt. Dryp med olivenolie på toppen af tzatzikien.
5. Servér evt. nye kartofler eller brød til.