alt.dk Mad

Nem kylling med rodfrugter

Name: Nem kylling med rodfrugter
Yield: Nem kylling til 4 personer
Ingredients: 4 kyllingelår med både under- og overlår; 2 spsk. citronsaft; salt og peber; ½ dl små timiankviste; 3 persillerødder; 3 gulerødder; 2 rødbeder; 2 fed hvidløg; 3-4 spsk. olivenolie; salt og peber

Skøn kylling med rodfrugter - steg kyllingen i ovnen på en bund af rodfrugter. Drys med timian og stænk med olie og citron. Så har du nem og lækker aftensmad, som hele familien vil elske.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Tia Borgsmidt Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Tia Borgsmidt

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

30. Sep 2019 - 12:32

Nem kylling til 4 personer

Ingredienser

4 kyllingelår med både under- og overlår
2 spsk. citronsaft
salt og peber
½ dl små timiankviste
3 persillerødder
3 gulerødder
2 rødbeder
2 fed hvidløg
3-4 spsk. olivenolie
salt og peber

Sådan laver du nem kylling med rodfrugter

1. Læg kyllingelårene i et smurt ovnfast fad. Dryp med citronsaft, og krydr med salt og peber.
Skær rodfrugterne i stave. Fordel rodfrugterne, timiankviste og skiver af pillede fed hvidløg over.
Dryp med olivenolie, og krydr med salt og peber.
Gennemsteg kyllingen i ovnen ved 200 gr. ca. 1 time.
Servér kyllingen med landbrød og creme fraiche smagt til med klippet purløg, dijonsennep, salt og peber.