Kyllingelasagne
alt.dk Mad

Kyllingelasagne

Opskriften på vores hverdagsfavorit - kyllingelasagne med bechamelsauce.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl
Opskrift Opskrift
Hendes Verden Hendes Verden

Kyllingelasagne til 6 personer

Ingredienser

  • Kyllingelasagne
  • 1 løg
  • 2 stilke bladselleri
  • 2 gulerødder
  • 1-2 spsk. olivenolie
  • 50 g bacon i små tern
  • 500 g hakket kylling
  • 1 dl rødvin
  • 1 ds. flåede, hakkede tomater
  • 1 dl bouillon
  • 1½ spsk. tomatkoncentrat
  • salt, peber
  • 2 tsk. tørret oregano
  • 1 tsk. timian, gerne frisk
  • 12 lasagneplader
  • 100 g revet, mild gratineringsost
  • Bechamelsauce:
  • 20 g smør
  • 2½ spsk. hvedemel
  • ½ liter kogende letmælk
  • salt, peber
  • friskrevet muskatnød
  • Tilbehør: fuldkornsbrød og salat

Sådan laver du kyllingelasagne

  1. 1. Hak løg, bladselleri og gulerødder fint, og svits det i olie i en gryde. Tilsæt bacon og kød, og svits det med, til det har skiftet farve. Tilsæt rødvin, flåede tomater, bouillon, tomatkoncentrat, salt, peber, oregano og timian. Lad saucen simre ca. 20 min. Smag til med salt og peber.
  2. 2. Smelt smørret i en gryde, og rør melet i. rør lidt mælk i lidt ad gangen. Kog saucen igennem under omrøring ca. 5 min. Smag til med salt, peber og evt. lidt friskrevet muskatnød.
  3. 3. Læg et lag lasagneplader i bunden af et smurt ovnfast fad. Læg et lag kødsauce over, og fordel lidt bechamelsauce over. gentag 2 gange mere. drys ost på toppen, og lad gerne lasagnen trække 20 min.
  4. 4. Stil lasagnen i ovnen ved 200 gr. i 30-35 min. på midterste ovnribbe.
pastaretter opskrift mad lasagne kylling hendes-verden

Dagens horoskoper

Bachelorette

Skøn strik

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet