Nemme ispinde med jordbær og kokosmælk

Name: Nemme ispinde med jordbær og kokosmælk
Yield: 8 stk.
Ingredients: 200 g friske jordbær; 2 spsk flormelis; 1 dåse alm. kokosmælk; saft fra 1 lime; ½ tsk ren vaniljepulver; 3 spsk flormelis

Det er nemt at lave hjemmelavede ispinde, der både er sunde og smager himmelsk. Disse er lavet på jordbær og kokosmælk, der er en herlig kombination.

(3) Bedømmelser

8 stk.

Af Ditte Ingemann

27. jun. 2022 Mad Fit living

Ingredienser

200 g friske jordbær
2 spsk flormelis
1 dåse alm. kokosmælk
saft fra 1 lime
½ tsk ren vaniljepulver
3 spsk flormelis

Næringsindhold

Energi pr. person:: 110 Kcal
Fedt:: 68 %
Protein:: 3 %
Kulhydrat:: 29 %

Sådan gør du:

Mos jordbær godt sammen med flormelis til en tyk grød. Rør kokosmælk, limesaft, vanilje og flormelis godt sammen, og smag til.
Fordel en spsk af jordbærblandingen i bunden af 8 ispindeforme, hæld kokosmælkblandingen over, og fyld formene ⅔ op.
Kom en smule mere jordbær i formene, og top med resten af kokosmælken. Stil dem på frost i mindst 3-4 timer, eller indtil de skal serveres.