Sprød kålsalat
alt.dk Mad

Sprød kålsalat

Denne salat er helt sprød og lækker, lige når den er samlet. Trækker den lidt,falder den sammen og bliver helt marineret og anderledes, men stadig super skøn! Begge dele virker. Er du mest til den sprøde version, så pak dressingen for sig og vend den over inden servering.

Af: Louisa Lorang
Foto: Anders Schønnemann Af: Louisa Lorang
Foto: Anders Schønnemann
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

Tilbehør til 3-4

Ingredienser

  • Kålsalat:
  • ½ blomkål
  • ¼ rødkål
  • ½ spidskål
  • 3 radiser
  • isvand
  • Dressing:
  • ½ dl citronsaft
  • 2 spsk flydende honning
  • 3-4 spsk olivenolie
  • 1 spsk blå birkes
  • salt

Sådan gør du

  1. Kålsalat:
  2. Skær al kålen og radiserne i tynde strimler, gerne på et mandolinjern. Kom det hele i en skål eller bøtte med isvand. Lad det stå i koldt vand i mindst 20 minutter, eller op til et døgn i køleskab. Så bliver grøntsagerne helt sprøde og skønne.
  3. Dressing:
  4. Rør citron med honning, olie og birkes. Smag til med salt. Dryp kålen helt af, inden du vender den med dressing. Pak gerne salaten i et stort sylteglas med dressing på eller on the side.
sunde salater alt-for-damerne mad opskrift sund frokost

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Den spirituelle brevkasse

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Fra arkivet

Kulturfavoritter