Forårsfristelser
alt.dk Mad

Skyr-panna cotta med ananas og lakrids

Frisk og forårsfin skyr-panna cotta med fløjlsblød konsistens. Panna cottaen har selskab af små stykker ananas,lidt lakrids og spiselige blomster. Ren forårslykke!

Af: Maja Ambeck Vase
Foto: Maja Ambeck Vase Af: Maja Ambeck Vase
Foto: Maja Ambeck Vase
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

4

Ingredienser

  • Panna cotta:
  • 2 blade husblas
  • 2 dl piskefløde
  • 50 g sukker
  • 200 g skyr
  • saft af 1 citron
  • Pynt:
  • 1/4 frisk ananas
  • 1 tsk lakridspulver
  • 1 tsk frysetørret ananas
  • spiselige blomster, f.eks. skovskyre og stedmoder-blomster

Sådan gør du

  1. Panna cotta:
  2. Udblød husblassen i koldt vand. Bring fløde og sukker i kog i en lille gryde, og hæld det over i en skål. Vrid husblassen fri for vand, og kom den ned til den varme fløde. Rør rundt, indtil husblassen er helt opløst. Pisk skyr og citronsaft i. Sigt massen, så du slipper for klumper, og fordel panna cottaen i fire dybe tallerkener. Lad den sætte sig i køleskabet i mindst 3 timer.
  3. Pynt:
  4. Skær ananas i små tern, og pynt panna cottaerne med ananastern, lakridspulver, frysetørret ananas og friske blomster. Server straks.

Tip

Frysetørret ananas kan købes i specialbutikker eller helt udelades.

opskrift alt-for-damerne spiselige blomster mad

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Den spirituelle brevkasse

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Fra arkivet

Kulturfavoritter