Spaghetti med broccoli og ansjos

Sådan gør du

1. Kog pastaen. Når den næsten er færdig, tilsættes broccolibuketterne. De skal bare koge med 1-2 minutter.
2. Knus hvidløg, chili og ansjoser i en morter, stød det godt. Kom olie på en pande, steg løget gyldent, kom ansjosblandingen ved, og rør rundt.
3. Tilsæt hvidvin, og lad det reducere.
4. Tag pasta og broccoli op med en hulske, og kom det på panden. Vend godt rundt.
5. Tilsæt lidt mere olie, og krydr med salt og peber.
6. Drys med pecorino, og server.