Se modebloggeren Emily Salomons sunde uge

Mandag: Når jeg har tid til det, starter jeg morgenen med friskpresset juice, og det har jeg i dag, så jeg presser appelsin, rødbede og ingefær. Dertil spiser jeg et blødkogt æg og yoghurt. Da mit blodsukker er lidt letpåvirkeligt, prøver jeg at holde mig fra hvidt brød og andre hurtige kulhydrater, men jeg spiser gerne lidt kage og chokolade flere gange om ugen, så længe det er kvalitet. Det vigtigste for mig i forhold til kost, er at basen er i orden.

Tirsdag: Jeg går ret meget op i at få nok og godt fedt, så jeg starter – som altid – morgenen med at spise to skefulde olie, bl.a. Møllers Tran. Jeg holder vejret, og så er det bare ned med det! Inden jeg tager på arbejde, går jeg en tur på en time med min hund på Amager Fælled. Det er en border collie, og den skal have meget motion, så den er faktisk mit fitnesscenter. At gå er gratis og ret dejligt.

Bare spis - mad med power, Gyldendal, 270 kr.

Onsdag: På arbejdet spiser jeg frokost, og det er som regel knækbrød med en eller anden form for fiskepålæg, hytteost og grøntsager. Da jeg kommer hjem, er det blevet min tur til at lave aftensmad. Af hensyn til miljøet har vi indført to vegetardage om ugen, og i dag laver jeg kikærtepandekager fra en opskrift i kogebogen Bare spis, som vi bruger rigtig meget herhjemme.

Peanut Butter Chruncy Choko, Urtekram, 29,85 kr.

Torsdag: Er på arbejde hele dagen. Inden aftensmaden er jeg sulten, så jeg snupper en knækbrødsmad med peanutbutter med choko chrunch og så en banan ovenpå – det smager næsten som kage. Jeg spiser generelt mange mellemmåltider. Jeg gider ikke blive hys og vente på, at der er mad. Om aftenen trækker jeg stikket ud: slukker telefonen, tager et langt bad og putter Morrocanoil hårkur i håret. Inden jeg skal sove, tager jeg Avedas stress-fix på håndleddet og dufter til det. Det får mig ned i gear.

Stress-fix concentrate, Aveda, 7 ml, 282 kr.