Burger og bedrag

“Hypen var stor, da Burger & Bun på Istedgade i København for nogle måneder siden begyndte at lange boller med bøf over disken. ”

Forventningerne var nemlig enorme. Ifølge folkene bag, der også ejer Michelin-restauranten Kiin Kiin, var der blevet brugt et helt år på at udvikle den perfekte burger. Derfor kunne det her ikke være andet end sublimt.

Kritikken rammer burger-stedet

Men snart begyndte de første kritiske røster at regne ned over Burger & Bun. Den lille burgerjoint fik masse af hadefulde brugerkommentarer på blandt andet AOK, lunkne anmeldelser i aviserne og efter jeg selv besøgte stedet, må jeg desværre give kritikerne ret.

Jeg var der en aften med fire af mine gode venner, men det skal siges med det samme, at det ikke er et oplagt sted til hyggelig snak. Halogenpærer og blåstribede vægge giver en stemning af kølig forretningskalkule. Her skal gæsterne ikke hænge i timevis, men hurtigt ind, hurtigt ud.

Ventetiden var dog lang, så vi endte med at hænge her et par timer, inden vi havde fået bestilt maden og spist os igennem vores burgere.

Hjemmelavet med smag af Netto

På væggene hænger små billeder om, hvor hjemmelavet, økologisk og kvalitetsbevidst det hele er. Derfor var det en skuffelse, da min burger, en

Americana, landede på bordet. Bollen var tør i skorpen, bøffen var på grænsen til at være tør, og helt ærlig så kunne jeg ikke smage, at kødkvaliteten skulle være noget specielt. Det samme med tilbehøret, hvor icebergen ikke smagte meget over Netto-niveau ligesom de syltede agurker, som er hjemmelavet på stedet, heller ikke var specielt bemærkelsesværdige. Det mest frustrerende var dog, at burgeren var så stor, at den var svær at håndtere, og det meste derfor røg ud i papiret. Der er ingen tallerkner eller bestik på stedet, og jeg kunne kun være glad for, at jeg var sammen med en fasttømret venneflok og ikke en første date, hvor det gælder om at tage sig bedst ud.

En temmelig dyr omgang

Tilbehøret var heller ikke imponerende. En del af pommes fritterne i den lille bakke til 35 kr. var så bløde, at de ikke kunne samle dip op. Det var i øvrigt aftens højdepunkt. Den hjemmerørte mayo tog kegler, men det kompenserer ikke for den dårlige burgeroplevelse.

I alt slap jeg 200 kr. for en burger, pommes frittes og milk shake. Og det er bare alt alt for meget for et måltid, hvor jeg godt nok blev mæt grænsende til det fedt/sukkerlammede, men hvor burgeren ikke vil skrive sig ind i min hukommelse andet end at være alt, alt for dyr i forhold til kvaliteten.

Derfor kan jeg kun opfordre til, at Burger & Bun arbejder mere på kvaliteten, med servicen (hvorfor ikke spørge hvordan man vil have bøffen stegt og hvorfor ikke have en kniv og gaffel) og nedjustere priserne. Ellers virker det ikke som andet end burger med en kæmpe gang markedsføringsbedrag.

»Besøg deres website her