Ugens leder: Moderne sundhed...
“Vand blandet med citronsaft og en anelse cayennepeber smager egentlig ikke særlig godt. Vand blandet med citronsaft og en anelse cayennepeber indtaget som morgenmad, frokost og aftensmad i en uge smager decideret dårligt. Jeg ved det, fordi jeg – sammen med de øvrige piger i min 80’er-gymnasieklasse – har været på citronsaftkuren. ”
En meget smart og effektiv slankekur. I hvert fald 5 kilo på en uge kunne vi tabe. Ikke dårligt, tænkte vi og miksede litervis af citronsaftkur. Jeg holdt „kostplanen“ til lige efter frokost den første dag. Umiddelbart efter det flydende måltid stod jeg på den lokale benzinstation med et læs snacks under armen. Pizza. Marabou-chokolade. Flødeboller. Ost. Jeg var sulten. Som jeg er blevet det spontant gennem hele mit liv, hver eneste gang jeg har forsøgt at ændre mine madvaner. Fra helt almindelige til helt sunde. Og især fra helt almindelige til ekstreme – som de „gode“ gamle slankekure (tillad mig i denne forbindelse især også at advare imod ananaskuren, æggekuren og brødkuren) vel godt kan hævdes at være.
Citronsaftkuren var ekstrem. Og ekstremt usund. Men (desværre) også vældig moderne i 80’erne. I dag er det moderne at være sund. Sund som i salat, motion og vand. Men du kan også blive for sund. For ekstrem. Ernæringseksperten Christian Bitz spiste for ikke så længe siden helst havregryn med æggehvider, mens hans venner spiste bøffer med bearnaise. Løb en tur (mere), „mens vennerne drak sig i hegnet“.
„Det kan være svært for en selv at se, at man er på vej ud i fanatisme, men et ret klart tegn er, at du giver motion og sundhed første prioritet i dit liv“, siger Christian Bitz blandt andet i artiklen „Kan du blive for sund?“ (s. 112).
Ortoreksi kalder eksperterne trangen til at være ekstremt sund – og regner den som en alvorlig spiseforstyrrelse på linje med anoreksi. Bliv lidt klogere på emnet og på en hel del andet i dit nye ALT for damerne.
God fornøjelse.
