alt.dk Mad

Nem dessert: Æble-brombær–crumble

Name: Nem dessert: Æble-brombær–crumble
Total time: 45 min
Ingredients: 125 g smør, koldt; 50 g mandler; 50 g makroner, knuste; 100 g hvedemel; 75 g sukker; ½ tsk vaniljesukker; ½ tsk citronskal; 3 æbler; 250 g brombær (fra frost eller friske); Tilbehør:; cremefraiche eller vaniljeis

En gennemført gæstemiddag slutter med en god dessert som f.eks denne med bagte frugter og knas.

Af: Redaktionen
Foto: Maria Warncke Nørregaard Af: Redaktionen
Foto: Maria Warncke Nørregaard

Opskrift Opskrift

ALT for damerne ALT for damerne

22. Aug 2020 - 12:00

Total:45 minutter

Ingredienser

125 g smør, koldt
50 g mandler
50 g makroner, knuste
100 g hvedemel
75 g sukker
½ tsk vaniljesukker
½ tsk citronskal
3 æbler
250 g brombær (fra frost eller friske)
Tilbehør:
cremefraiche eller vaniljeis

Sådan laver du crumble med æble og brombær

Skær smørret i tern. Hak mandlerne groft, og knus makronerne.
Smuldr smør og mel med fingrene i en skål, og tilsæt sukker, vaniljesukker, citronskal, mandler og knuste makroner. Bland det godt sammen.
Skær æblerne i kvarter, og fjern kernehuset. Skær æbler i tynde både, og kom dem i en tærteform. Fordel brombærrene ovenpå, og smuldr dejen herover.
Bag crumble-kagen i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter, til æblerne er møre, og dejen gylden.
Server æble-brombær–crumblen med lidt cremefraiche eller vaniljeis.

Tip

Lav dejen dagen i før, og opbevar den i en boks med låg eller i en frysepose – så skal du bare skære æbler og gøre crumblen klar til en tur i ovnen næste dag.