-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Burger med peberbøf
(2 personer)
Ingredienser
- Arbejdstid: 25 min.
- Koge/stegetid: 18 min.
- Ikke fryse-egnet
- Ingredienser:
- 350 g flanksteak (eller hakket oksekød)
- 1 spsk hele peberkorn (gerne blandet sort, hvid, grøn, szechuan)
- salt
- olie og smør til stegning
- 1 skalotteløg (finthakket)
- evt. et fed hvidløg (finthakket)
- ½ dl rødvin
- 1 dl bouillon
- 3 spsk cremefraiche 38%
- 1-2 tsk dijonsennep
- Endvidere:
- 2 burgerboller
- brøndkarse eller rucola
- Vend kødet i knuste peberkorn og drys med salt.
- Brun det på en pande med lidt smør og olie.
- Skru ned til middelvarme og steg videre 4-5 min. på hver side. Tag kødet af panden og hold det varmt.
- Steg skalotteløg og hvidløg på panden og tilsæt rødvin. Kog det næsten væk og tilsæt bouillon.
- Kog det igennem og tilsæt cremefraiche og sennep.
- Kog det cremet og smag til med salt og peber.
- Skær kødet i tynde skiver og anret i ristede boller med sovs og brøndkarse eller rucolasalat.
