Alt.dk Mad

Elegant nytårsdrink: Champagnecocktail med rød grapefrugt

Intet nytår uden champagne og der er intet mere festligt end en champagnecocktail. Du kan forberede en skøn grapefrugtsirup dagen før, så cocktailen er hurtigt klar som aperitif, når gæsterne ankommer.

Opskrift Opskrift

ALT.dk ALT.dk

27. Dec 2019 - 08:00

Sukker, rosenvand og agavesirup koges op i en gryde og får lov til at simre ved lav varme i 15 minutter. Sæt siruppen på køl, indtil den skal bruges.
Forbered en liter frisklavet danskvand på din SodaStream, eller brug færdigkøbt danskvand og sæt det på køl sammen med champagnen.
Når det er tid til servering, fyldes glassene med is. Champagne hældes først i, hvorefter du forsigtigt hælder en smule sirup i hvert glas.
Top med danskvand og pynt skiver af rød grape og rosmarinkviste.