-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Helstegt mørbrad med rødbedepesto
7
Ingredienser
- 1 stor eller 2 mindre, afpudsede
- svinemørbrad (gerne Frilandseller Antonius)
- salt, friskkværnet peber
- 1 spsk timianblade
- 1 spsk fintskåret rosmarin.
- Rødbede-pesto:
- 200 g kogte, afskallede rødbeder
- 50 g skrællet,
- udkernet coxorangeæble
- 25 g ristede pinjekerner
- 25 g friskreven parmesan
- eller grana
- 2 fed hvidløg
- ½ tsk rosmarin
- ½ dl jomfruolivenolie
- 1-2 spsk æbleeddike
- salt, friskkværnet peber.
Sådan gør du
- Dup kødet tørt, gnid det med salt, peber samt timian og rosmarin. Brun mørbraden på alle sider, tilsæt ½ dl vand og steg videre, ca. 8 minutter på hver side. Tag kødet op og lad det hvile, inden det skæres i tynde skiver og serveres.
- Rødbede-pesto: Blend rødbede, æble, pinjekerner, ost og hvidløg samt rosmarin. Tilsæt olien lidt efter lidt, mens der blendes, og smag til med æbleeddike samt salt og peber. Stil pestoen køligt til serveringen.
