alt.dk Mad

Ispinde med kokos/ananas og granatæble

Name: Ispinde med kokos/ananas og granatæble
Yield: 4 stk. pr. opskrift
Ingredients: 1¼ dl kokosmælk, 12-14 %; 1 spsk. sukker; 1½ dl ananasjuice; 1 skive hakket ananas; 1 spsk. friske mynteblade; 2½ dl granatæblejuice; 2 spsk. granatæblekerner; ½ dl græsk yoghurt, 10 %

Det er sæson for iskolde læskende ispinde. Og det behøver faktisk slet at være så usundt! Her får du to opskrifter på kalorielette hjemmelavede ispinde med kokos/ananas og granatæble:

Af: Vibeke Lehn
Foto: Maria Warnke Nørregaard Af: Vibeke Lehn
Foto: Maria Warnke Nørregaard

Opskrift Opskrift

Fit living Fit living

28. Jun 2022 - 11:00

4 stk. pr. opskrift

Kokos- og ananasis

1¼ dl kokosmælk, 12-14 %
1 spsk. sukker
1½ dl ananasjuice
1 skive hakket ananas
1 spsk. friske mynteblade
2½ dl granatæblejuice
2 spsk. granatæblekerner
½ dl græsk yoghurt, 10 %

Kokos- og ananas is

Rør kokosmælken med sukker, fordel den i fire isforme og frys dem cirka 30 minutter.
Bland juicen med hakket ananas og mynte.
Tag isen ud, fyld op med juiceblandingen, sæt pinde i og frys isen færdig i 3-4 timer.

Granatæble is

Fyld hver isform ¾ op med granatæblejuice samt kerner.
Top med yoghurt, cirka 2 teskeer per form.
Stik en kniv eller spisepind i hver form, og rør lidt rundt, således at der dannes et mønster.
Sæt pinde i, og frys isen i cirka 8 timer.

sunde desserter opskrift mad ispinde hjemmelavet is fit-living