alt.dk Mad

Laks med græsk citronkål

Name: Laks med græsk citronkål
Yield: 4 personer
Ingredients: Laks med græsk citronkål; 4 stykker laksefilet med skind a ca. 125 g stk.; 1 spsk. olivenolie; 1 spsk. flydende honning; salt, peber; Græsk citronkål:; 300 g fintsnittet spidskål; ½ agurk; 1 lille rødløg; Dressing:; 4 spsk. citronsaft; 1 tsk. usprøjtet reven citronskal; 2 spsk. olivenolie; 1-2 tsk. tørret oregano; salt, peber; Desuden:; 100 g feta eller salatost; Tilbehør:; godt brød og sorte oliven

Lækker laks med spændende tilbehør - her serverer vi ovnbagt laks med lækker spidskål til.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

2. Apr 2018 - 08:00

4 personer

Ingredienser

Laks med græsk citronkål
4 stykker laksefilet med skind a ca. 125 g stk.
1 spsk. olivenolie
1 spsk. flydende honning
salt, peber
Græsk citronkål:
300 g fintsnittet spidskål
½ agurk
1 lille rødløg
Dressing:
4 spsk. citronsaft
1 tsk. usprøjtet reven citronskal
2 spsk. olivenolie
1-2 tsk. tørret oregano
salt, peber
Desuden:
100 g feta eller salatost
Tilbehør:
godt brød og sorte oliven

Fordel laksestykkerne i et smurt ovnfast fad. Smør honning over. Krydr med salt og peber. Stil fadet på midterste ovnribbe ved 225 gr. i ca. 15 min.
Kom kålen i en skål. Skær agurken i tern. Halver løget, og skær det i tynde både. Vend agurk og løg i kålen.
Pisk ingredienserne til dressingen sammen, og vend den i kålen. Fordel feta i mindre stykker over. Server kålen til fisken.

opskrift mad laks hendes-verden fisk nem aftensmad