Madplan med nem aftensmad til hele familien
SPONSORERET indhold

Grillet tun med sommersalat, nem one pot pasta & skønne mormor-frikadeller: Her er ugens madplan til dig

Som altid får du 5 lækre opskrifter på nem aftensmad og en enkelt lille dessert eller kage (spoiler: i denne uge er det rabarbercrumble – mums!) + en indkøbsliste med alle de ingredienser, du skal bruge. Her er ugens madplan til dig. Velbekomme!

Af: Hanne Bang
05. jun. 2022 | Mad | ALT.dk

Vi starter ugen med en Meatless Monday – og her laver vi den supernemme og populære one-pot-pasta med tomat

Tirsdag griller vi tun og serverer med en skøn sommersalat, og onsdag skal de hvide asparges på bordet sammen med lækre svinekoteletter.

Torsdag laver vi en skøn sprød salat med kylling og mango, og fredag går vi helt retro og laver frikadeller med sommerlig kartoffelsalat til.

Skulle du få tid og lyst til en lækker dessert i løbet af ugen, får du også opskriften på en skøn rabarbercrumble.

Velbekomme – og god fornøjelse med denne uges madplan.

 

INDKØBSLISTE TIL UGE 23:
KØD/FISK
600 g hakket kalv og flæsk
400 g tun i fire bøffer
4 svinekoteletter
2 store kyllingebryster, gerne med skind

MEJERI
2 dl cremefraiche
100 g feta
1 dl yoghurt
100 g smør
1 æg
½ dl mælk
Parmesanost

 

FRUGT/GRØNT

1 citron
4 radiser
4 grønne asparges
1 kg hvide asparges
50 g friske ærter
1 potte brøndkarse
1 grønt æble
10 forårsløg
2 hvidløgsfed
2 små skalotteløg
1 rødløg
1 courgette
400 g små daddel- eller blommetomater 
300 g cherrytomater.
Citrongræs
1 lime
3-4 små hjertesalathoveder eller et stort romaine-salathoved
1 bakke sukkerærter,
1 stor moden, men fast mango
1 bakke bønnespirer
1 halv gul eller grøn peberfrugt
1 stort løg
800 g kogte nye kartofler (til kartoffelsalat)
Nye kartofler til 4 personer to aftener– både til tun og til koteletterne
1 dl karse

 

KOLONIAL/DIVERSE
1 dl pesto, basilikum
1 glas kapers
150 g usaltede peanuts, grofthakket
Ca. 50-75 g grofthakkede ristede, saltede peanuts.
2 spsk peanutbutter uden sukker
1,5 dl kokosmælk
2 spsk muscovadosukker, alternativt brun farin
2 spsk. rasp
1 spsk grov sennep
3 soltørrede tomater 
3 basilikumkviste 
1 tsk. chiliflager 
1 tsk. urtesalt fra Herbamare

Anbefalet til dig