-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
-
10 kendte ærkeengle – søg hjælp til kærlighed, angst, sorg og helbredelse
-
Bemærker du et dyr igen og igen, er det måske et tegn: ”De vil fortælle dig noget”
-
Her er de syv indre energier, der former vores valg – hvilken er du?
Frikadeller med sommerlig kartoffelsalat
Frikadeller med hjemmelavet kartoffelsalat er totalt retrolækkert på en varm dag.
Frikadeller med kartoffelsalat til 4 personer
Total:50 minutter
Ingredienser
- 1 stort løg
- 600 g hakket kalv og flæsk
- 15 g salt
- 1 spsk groftkværnet peber
- 1 æg
- ½ dl mælk
- 2 spsk. rasp
- smør til stegning.
- Kartoffelsalat:
- 800 g kogte nye kartofler
- 4 forårsløg
- 2 dl cremefraiche
- 1 dl karse
- 1 spsk grov sennep
- salt og peber
- 300 g cherrytomater.
Sådan laver du frikadeller og kartoffelsalat
- Start med at koge kartofler til kartoffelsalaten. De må gerne være kølet lidt af inden brug.
- Frikadeller: Riv løget på rivejernets fine side. Rør fars og salt sejt, og tilsæt de øvrige ingredienser til frikadellerne. Rør farsen godt igennem, meget gerne på røremaskine, i ca. 5 minutter. Sæt farsen på køl i ½ time.
- Lav imens kartoffelsalaten: Skær forårsløgene i tynde ringe, og bland dem i cremefraichen sammen med karsen. Smag til med sennep, salt og peber. Skær kartoflerne i mundrette stykker og tomaterne i halve, og bland dem i dressingen.
- Steg frikadellerne på en pande i smør, og servér dem straks sammen med kartoffelsalaten
