Mandarintrifli med honningristet rugbrød og kanelcreme
alt.dk Mad

Mandarintrifli med honningristet rugbrød og kanelcreme

Her får du en drøm af en syrligsød dessert med masser af julesmag fra citrusfrugter og kanel.

Af: Mette Helbæk
Foto: Line Thit Klein Af: Mette Helbæk
Foto: Line Thit Klein
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

8

Ingredienser

  • Honningristet rugbrød:
  • 300 g rugbrød
  • 150 g mandler
  • 4 spsk honning
  • 8-10 mandariner
  • 2 appelsiner, saften herfra
  • Kanelcreme:
  • 2 dl piskefløde
  • 250 g mascarpone
  • 1-2 spsk honning
  • 1 mandarin, saft og skræl heraf
  • 3-4 spsk appelsinsaft
  • 2 tsk kanel
  • 1 tsk kardemomme (kan udelades)

Sådan gør du:

  1. Rugbrød:
  2. Sæt ovnen på 200 grader. Skær rugbrødet i tern, og hak mandlerne groft. Vend rugbrød og mandler med honning, og fordel blandingen på en bageplade. Bag rugbrød og mandler sprødt i ovnen 8-10 min. Køl af. Skræl mandarinerne, og hak dem mellemfint. Sørg for at opsamle saften. Vend mandarinerne i deres egen saft samt appelsinsaften.
  3. Creme:
  4. Pisk alle ingredienser sammen til en tyk creme, og smag til. Anret triflien lagvis med rugbrød i bunden, mandarinstykker og -saft i midten og creme på toppen.
  5. Få mere inspiration til lækker mad på Altfordamerne.dk/opskrifter
alt-for-damerne mad opskrift

Dagens horoskoper

Bachelorette

Skøn strik

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet