grillet mørbrad med salat
alt.dk Mad

Mørbrad, grøn salat og tomatsalat

Skøn grillet mørbrad med masser af smag.

Af: Christian Bitz og Claus Holm Af: Christian Bitz og Claus Holm
Opskrift Opskrift
Fit living Fit living

4

Ingredienser

  • 800 g oksemørbrad
  • salt og peber
  • 1 salathoved

  • 1⁄2 dl hyldeblomstsaft
  • 1⁄2 citron, saft
  • olivenolie

  • lidt sennep
  • 12-16 tomater af forskellige slags, skåret i skiver
  • salt og peber
  • balsamico
  • olivenolie

  • frisk basilikum

  • 2 rødløg, skåret i skiver
  • 600 g nye kogte kartofler

Sådan gør du:

  1. Grill mørbraden på alle sider i ca. 20- 25 minutter i alt, og lad den trække overdækket i ca. 10 minutter. Krydr med salt og peber.
  2. Vask salathovedet, og pluk det i grove stykker. Bland en dressing af hyldeblomst, citronsaft, olivenolie og sennep. Hæld dressingen over salaten.
  3. Læg tomaterne på et fad, og krydr med salt og peber. Hæld lidt balsamico og olivenolie over. Pynt med frisk basilikum og rødløg. Spis nye kogte kartofler til.
  4. Opskriften er fra kogebogen Bitz & Holms Grill revolution af Christian Bitz og Claus Holm. Bogen er udgivet af Samvirke.
steg opskrift oksekød mørbrad mad fit-living aftensmad sund aftensmad

Dagens horoskoper

Bachelorette

Skøn strik

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet