alt.dk Mad

Mørbrad med nudler og grønt

Drys mørbrad m/nudler & grønt med ristede cashewnødder eller peanuts, det giver retten lidt kant.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

6. Mar 2015 - 08:00

Afpuds mørbraden. Dup kødettørt med køkkenrulle. Skær kødet istrimler.
Kog nudlerne. Kom dem i en sigte,og overbrus med koldt vand, og laddem afdryppe.
Varm halvdelen af olien op i en wokeller på en stegepande. Brun kødet, tildet er gyldent på alle sider. Tag kødetop, og gentag med den anden halvdel.Kom alt kødet på panden, med teriyakisauceover. Vend rundt i kødet, tilteriyakisaucen er kogt lidt ind.
Nip bønnerne. Del broccolien ibuketter. Kog bønnerne i letsaltetvand i 2 min. Kom broccolien i, og kogyderligere 3 min. Afdryp i en sigte, ogvend den i nudlerne.
Snit forårsløget. Pisk dressingensammen, og vend den i nudelblandingen.Fordel kødet over. Pynt medkoriander.