Mørbradbøf med løg
alt.dk Mad

Mørbradbøf med løg

Af: Jutta Rømert, Hanne Bloch og Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard, Peter Kam, Jesper Glyrskov og Jes Buusmann Af: Jutta Rømert, Hanne Bloch og Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard, Peter Kam, Jesper Glyrskov og Jes Buusmann
Opskrift Opskrift
Hjemmet Hjemmet

Ingredienser

  • Arbejdstid: 30 min.
  • Stegetid: 12-15 min.
  • Kan fryses, men forringes
  • (4 personer)
  • 1 svinemørbrad, ca. 500 g
  • salt og peber
  • 1-2 løg
  • fedtstof til stegning

  1. Befri mørbraden for sener og hinder og skær den i 2-3 cm tykke bøffer.
  2. Dup dem tørre, krydr med salt og peber og brun dem hurtigt i varmt fedtstof på begge sider på panden.
  3. Dæmp varmen og steg bøfferne 2-3 min. på hver side, til de er netop gennemstegte.
  4. Læg bøfferne på et fad. Pil løg/ene og skær det/ dem i ringe.
  5. Steg løgene bløde i fedtstoffet på panden. Hæld de færdige løg over bøfferne og servér dem lune.
påskefrokost opskrift mørbrad mad kød julemad julefrokostmad hjemmet

Dagens horoskoper

Bachelorette

Skøn strik

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet